تا حالا شده سیب را پوست بگیری، ساقه بروکلی را داخل سطل زباله بیندازی، برگ‌های هویج را جدا کنی یا پوست هندوانه را بدون فکر دور بریزی؟ احتمالاً جواب بیشتر ما «بله» است! ما سال‌ها عادت کرده‌ایم قسمت‌هایی از میوه‌ها …
توضیحات بیشتر »
آیا واقعاً بعضی خوراکی‌ها اگر با هم خورده شوند برای بدن خطرناک هستند؟ چرا می‌گویند چای را نباید بلافاصله بعد از غذا خورد؟ آیا خوردن شیر و ماهی واقعاً باعث مسمومیت می‌شود؟ میوه را باید قبل از غذا خورد یا …
توضیحات بیشتر »
سلام به همه دوستان شیرینی‌پز و علاقه‌مندان به دنیای خوش‌رنگ و لعاب قنادی. من آرزو هستم و سال‌هاست که به‌صورت تخصصی در زمینه کیک و شیرینی‌پزی مدرک گرفته‌ام و کار می‌کنم. در تمام این سال‌ها، یک سوال بوده که بیشتر …
توضیحات بیشتر »
چرا همیشه فکر می‌کنیم برای پختن یک کیک اسفنجی، پوک و خوش‌عطر، حتماً باید یک فر پیشرفته و گران‌قیمت در آشپزخانه داشته باشیم؟ این بزرگترین سوءتفاهمی است که خیلی از علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی را در همان قدم اول عقب می‌راند. …
توضیحات بیشتر »
اگر تا به حال به عظمت و اقتدار خرس‌های قهوه‌ای در جهان طبیعت فکر کرده باشید، احتمالاً نام خرس کودیاک و خرس گریزلی گوشه‌ای از ذهنتان را درگیر کرده است. این دو هیولای دوست‌داشتنی و در عین حال خطرناک، در …
توضیحات بیشتر »
آیا می‌دانستی یکی از ساده‌ترین و قوی‌ترین معجون‌های سنتی که می‌تواند دستگاه گوارش، پوست و حتی سطح انرژی روزانه‌ات را زیر و رو کند، ترکیب انجیر خشک و گلاب است؟ خیلی از ما با مشکلاتی مثل یبوست مزمن، نفخ‌های آزاردهنده …
توضیحات بیشتر »
تصور کن در یک جنگل سرد و برفی قدم می‌زنی و ناگهان دیواری عظیم از مو و عضله جلوی راهت سبز می‌شود. یک سایه سنگین که وقتی روی دو پای عقب خود می‌ایستد، قدش از سقف اتاق تو هم بالاتر …
توضیحات بیشتر »
درست زمانی که فکر می‌کردید گوردون موری (Gordon Murray) و بخش خودروهای ویژه او (Special Vehicles) با ساخت مدل S1 LM به اوج خود رسیده‌اند، یک شاهکار دیگر رو می‌کند؛ ماشینی که مخصوص ماشین‌بازهای اصیل است و حتی بیشتر از …
توضیحات بیشتر »
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چرا این موجودات پشمالو و کوچک تا این حد در فرهنگ عامه، کارتون‌های کودکی و حتی خانه‌های ما نفوذ کرده‌اند؟ چرا وقتی اسم خرگوش به میان می‌آید، ناخودآگاه یاد هویج‌های نارنجی …
توضیحات بیشتر »
بافت نرم و شهد شیرینی که از خواباندن انجیر خشک در آب یا گلاب به دست می‌آید، یکی از قدیمی‌ترین و کارآمدترین میان‌برهای درمانی برای سلامت دستگاه گوارش و افزایش energy بدن است. زمانی که انجیر خشک در آب می‌خیسد، …
توضیحات بیشتر »
