۱۰ حقیقت جالب درباره فروشگاههای آلدی : در سراسر اروپا، استرالیا و ایالات متحده، فروشگاههای آلدی به دلیل قیمتهای پایین خود روی اقلام روزمره شناخته شدهاند. این فروشگاهها به مشتریان امکان میدهند که تنها با یک بار مراجعه در هفته، محصولات مختلفی از جمله سس پاستا و نانهای تازه را با هزینهای مقرونبهصرفه تهیه کنند. اما این سؤال در ذهن بسیاری از مشتریان شکل میگیرد: آلدی چطور توانسته قیمتهای خود را اینقدر پایین نگه دارد؟ و چه چیزی این فروشگاه را از دیگر فروشگاههای مواد غذایی متمایز میکند؟
پاسخ به این سؤالات به دلایل مختلفی برمیگردد که هرکدام جالب و متفاوت هستند. از روشهای خلاقانه در کاهش هزینههای عملیاتی گرفته تا انتخابهای خاص در بستهبندی و عرضه محصولات، آلدی مدل کسبوکاری منحصربهفردی دارد. در ادامه، به ۱۰ حقیقت عجیب درباره فروشگاههای آلدی خواهیم پرداخت که ممکن است دیدگاه شما را نسبت به این خردهفروشی محبوب تغییر دهد و تجربه خرید بعدیتان را جذابتر کند.
10. چیدمان یکسان در اکثر فروشگاههای آلدی
یکی از ویژگیهای منحصربهفرد فروشگاههای آلدی، چیدمان یکسان آنها در سراسر شعب است. مشتریان میتوانند بدون توجه به اینکه در کدام شعبه هستند، به راحتی محصول مورد نظر خود را پیدا کنند. این رویکرد باعث میشود خرید در آلدی سریعتر و کارآمدتر انجام شود و مشتریان زمان کمتری را در فروشگاه صرف کنند. این استراتژی ساده اما هوشمندانه، تجربه خریدی راحت و بدون سردرگمی را برای خریداران فراهم میکند.
در مقابل، بسیاری از فروشگاههای دیگر به طور مداوم چیدمان خود را تغییر میدهند تا مشتریان را مجبور کنند مدت بیشتری در فروشگاه بمانند. این روش باعث میشود خریداران هنگام جستجوی محصولات ضروری، با محصولات دیگری مانند شیرینیها و خوراکیهای جذاب روبرو شوند و اقلامی که قصد خریدشان را نداشتهاند، تهیه کنند. آلدی با پایبندی به نظم و سادگی، به مشتریان خود این امکان را میدهد که با صرفهجویی در زمان و هزینه، خریدهای خود را به سرعت انجام دهند.
9. بنیانگذاران صرفهجو
تئو و کارل آلبرشت، بنیانگذاران فروشگاههای آلدی، بر اصولی ساده اما اساسی تأکید داشتند: محصولات باید ارزان باشند. سبک مدیریت آنها که بر اساس کاهش هزینهها طراحی شده بود، به آلدی امکان داد قیمتهای خود را تا حد زیادی پایین نگه دارد. از نگهداری محصولات در کانتینرهای حملونقل گرفته تا سیستم سبد خرید با سکه، همه چیز در آلدی به گونهای تنظیم شده که هزینههای اضافی حذف شوند. جالب اینجاست که این دو برادر میلیاردر، حتی پس از موفقیتهای بزرگ، حاضر نشدند سیاستهای صرفهجویانه خود را تغییر دهند و قیمتها را افزایش دهند.
تئو، بهویژه به دلیل شیوه زندگی ساده و لباسهای ارزان قیمتی که اغلب به درستی اندازه او نبودند، شناخته میشد. خانوادهاش او را فردی وسواسی در صرفهجویی توصیف میکردند، تا جایی که تهمدادها را جمع میکرد تا مجبور به خرید مداد جدید نشود و همیشه غذاهای ساده و بیتجمل میخورد. یکی از معروفترین داستانها درباره وسواس تئو به صرفهجویی این است که وقتی طراحی جدیدی برای فروشگاه به او نشان داده شد، گفت که طراحی خوب است، اما کاغذی که روی آن چاپ شده بسیار ضخیم است. او پیشنهاد داد از کاغذ نازکتری استفاده کنند تا هزینهها کاهش یابد.
8. آلدی در ابتدا محصولات کشاورزی نمیفروخت
امروزه، آلدی به خاطر تخفیفهای عالی در میوهها و سبزیجات تازه شناخته میشود، اما در ابتدای تأسیس این فروشگاهها، بنیانگذاران آن یعنی کارل و تئو آلبرشت ایدههای عجیبی داشتند. وقتی این دو برادر در سال 1946 فروشگاه کوچک خانوادهشان را در دست گرفتند، تصمیم گرفتند که محصولات کشاورزی را از فروشگاه خود حذف کنند. دلیل این تصمیم ساده بود: چون هر محصول فاسد شدنی نمیتوانست پس از خراب شدن به فروش برسد، آنها به جای فروش این نوع اقلام، بر روی کالاهای غیر فاسد شدنی تمرکز کردند.
این تصمیم به آنها این امکان را داد که با فروش اقلامی که عمر طولانیتری داشتند و با حذف سریع کالاهایی که مشتریان زیادی نداشتند، سود بیشتری کسب کنند. این رویکرد باعث شد تا آلدی تا سال 1960 به یکی از بزرگترین خردهفروشیها در آلمان تبدیل شود و نزدیک به 300 فروشگاه در این کشور داشته باشد.
7. کارکنان آلدی باید کفش با نوک فولادی بپوشند
بیشتر فروشگاهها و رستورانها از کارکنان خود میخواهند که کفشهای ضد لغزش بپوشند تا از حوادث محیط کار جلوگیری شود. اما آلدی یک گام فراتر رفته است. در این فروشگاهها، تمام کارکنان موظف به پوشیدن کفشهای نوک فولادی هستند. برخلاف بسیاری از فروشگاهها که هر کارمند تنها یک وظیفه را انجام میدهد، در آلدی هیچکس فقط در یک موقعیت کاری نمیماند. ممکن است یک روز صندوقدار باشید و روز بعد مشغول جابهجایی جعبهها یا کار با ماشینآلات شوید.
به دلیل خطراتی که ممکن است در حین انجام این وظایف پیش بیاید، دستورالعمل پوشش کارکنان آلدی شامل کفشهای نوک فولادی به عنوان یک اقدام ایمنی است. پس دفعه بعد که از صندوقدار آلدی ناراحت شدید، میتوانید پا روی پای او بگذارید، چون هیچگونه آسیبی نخواهد دید! اما مراقب باشید، این کار ممکن است باعث اخراج شما شود!
5. تلفظ نام آلدی ممکن است آنطور که فکر میکنید نباشد
اگر شما از اروپا یا استرالیا باشید، این موضوع احتمالاً برایتان تعجبآور نخواهد بود. اما برای کاناداییها و آمریکاییها، آماده باشید که ذهنتان متعجب شود: شما نام «آلدی» را به اشتباه تلفظ کردهاید. آنطور که آمریکاییها و کاناداییها میگویند، «آلدی» شبیه به «آل-دی» است، مشابه با عبارت «همه تخفیفها». اما اروپاییها و دیگران آن را با صدای “آ” محکم تلفظ میکنند، مشابه به نام «آلبرت».
پس کدام تلفظ درست است؟ با توجه به اینکه آلدی یک شرکت آلمانی است، منطقی است که اروپاییها آن را درست تلفظ میکنند. آلدی نام خود را از کارل و تئو آلبرشت، دو برادری که این شرکت را بنیانگذاری کردند، گرفته است. از آنجا که نام خانوادگی آنها با صدای “آ” محکم تلفظ میشود، نسخه کوتاهشده «تخفیفهای آلبرشت» نیز باید به همان روش گفته شود.
4. آلدی مالک فروشگاه Trader Joe’s است
فروشگاه معروف با تم تیکی، Trader Joe’s، یکی از بخشهای اصلی رژیم غذایی بسیاری از آمریکاییها است. با محصولاتی تخصصی مانند چاشنی Everything But the Bagel و بستنی Hold the Cone!، میتوان تقریباً یک ماده از این فروشگاه را در هر وعده غذایی گنجاند. با اینکه این دو فروشگاه از نظر ظاهری تفاوت زیادی دارند، آلدی در واقع مالک Trader Joe’s است. به نوعی. آلدی نورد، که در ایالات متحده فعالیت نمیکند، در سال 1979 Trader Joe’s را از جو کولومب خود خریداری کرد. بنابراین، در حالی که یک شعبه از آلدی مالک Trader Joe’s است، این دو بهطور فنی هیچ ارتباطی با یکدیگر ندارند، زیرا دو شرکت کاملاً جداگانه هستند.
گیجکننده است؟ بله، اما وقتی به هر دو فروشگاه فکر کنید، شباهتهای زیادی میان آنها وجود دارد. هر دو قیمتهای پایین، انتخابهای محدودتر و محیطهای کاری سالم را به مشتریان و کارکنان خود ارائه میدهند.
3. فروشگاهها به خاطر فروش سیگار تقسیم شدند
بسیاری از مردم میدانند که آلدی در واقع دو شرکت جداگانه به نامهای آلدی سود (جنوب) و آلدی نورد (شمال) است. اگر این را نمیدانستید، حالا میدانید! وقتی کارل و تئو آلبرشت در سال 1946 مدیریت فروشگاه خانوادگی خود را به دست گرفتند، همه چیز عالی بود. اما در سال 1960، برادران بر سر این که آیا فروشگاه باید سیگار بفروشد یا نه با یکدیگر اختلاف پیدا کردند. تئو موافق بود و معتقد بود که فروش سیگار باعث میشود مشتریان سیگاری تمام خریدهای خود را از آلدی انجام دهند. کارل مخالف بود و فکر میکرد سیگار مشتریان دزدی را جذب میکند و شهرت فروشگاهها را خراب میکند.
تنها توضیح منطقی این بود که آلمان را تقسیم کنند، به طوری که کارل آلدی نورد در شمال و تئو آلدی سود در جنوب را به عهده بگیرد. به محض این که فروشگاهها محبوب شدند، آنها به خارج از کشور خود گسترش یافتند، اما دو شرکت جداگانه را حفظ کردند. امروز، آلدی سود و نورد همچنان به طور کاملاً جداگانه فعالیت میکنند، اما تقریباً مشابه هستند، به جز لوگوهای مختلف. اگر کنجکاو هستید که کدام یکی در شهر شماست، آلدی سود در ایالات متحده و بیشتر اروپا جنوبی و آلدی نورد در فرانسه، هلند، لهستان و اسپانیا فعالیت میکند.
2. آلدی دارای “راهرو شرم” است
آلدی معمولاً به عنوان یک فروشگاه تخفیفی مواد غذایی شناخته میشود، اما گاهی اوقات میتواند شگفتیهایی را برای مشتریان به ارمغان بیاورد. این شگفتیها را میتوانید در “راهرو شرم” فروشگاهها پیدا کنید. نه، این راهرو جایی نیست که بتوانید یک پیتای کامل بستنی خریداری کرده و آن را یکجا بخورید. این راهرو که در مرکز بیشتر فروشگاههای آلدی قرار دارد، با نام رسمی “راهرو Aldi Finds” شناخته میشود و محصولات متنوعی مثل لوازم خانگی و رختخواب را در بر میگیرد که معمولاً برای خرید آنها به فروشگاه نمیآیید. با این حال، ممکن است قیمتهای کاهش یافته یا راحتی خرید همه نیازهایتان از یک فروشگاه شما را ترغیب به خرید کند.
این راهرو به طور مداوم تغییر میکند و هیچکس نمیتواند پیشبینی کند که چه کالاهایی به آن اضافه میشود، چه چیزی به سرعت فروخته خواهد شد یا حتی هر فروشگاه چه اقلامی در این راهرو دارد. حتی یک گروه در فیسبوک ایجاد شده است تا طرفداران آلدی محصولات موجود در فروشگاههای محلی خود را به نمایش بگذارند. این راهرو به یک نوع فرهنگ طرفداری تبدیل شده است و بسیاری میگویند که خرید یک خوراکی خاص از این راهرو، آنها را مشتاق خرید بعدی مواد غذایی میکند. چون بقیه محصولات آلدی قیمتهای بسیار پایینی دارند، راهرو شرم در واقع سود قابل توجهی دارد و تقریباً 20 درصد از فروش سالانه آلدی را تشکیل میدهد.
1. یکی از صاحبان آلدی برای آزادی خود تخفیف گرفت
تئو آلبرشت، یکی از بنیانگذاران آلدی، به صرفهجویی شدید خود معروف بود. با وجود ثروت فوقالعادهای که از طریق شرکت خانوادگیاش به دست آورده بود، او به ندرت پول خرج میکرد و معمولاً لباسهایی نامتناسب و ارزان میپوشید. صرفهجویی او تا جایی پیش رفت که وقتی در سال 1971 ربوده شد، آدمربایان مجبور شدند مدارک شناسایی او را بررسی کنند تا مطمئن شوند که او واقعاً میلیونر مورد نظرشان است، زیرا ظاهرش هیچ شباهتی به یک فرد ثروتمند نداشت.
زمانی که خانواده آلبرشت مبلغ هفت میلیون مارک آلمان به عنوان باج پرداخت کردند و تئو آزاد شد، او فاش کرد که مبلغ اصلی باج بسیار بیشتر بوده است. اما او با مذاکره با آدمربایان توانست مبلغ را کاهش دهد و باج را به هفت میلیون مارک برساند. نه تنها توانست برای آزادی خود تخفیف بگیرد، بلکه در همان سال مبلغ باج را در مالیاتهای خود نیز ثبت کرد! این یک نمونه واقعی از ذهن تجاری هوشمندانه است.